– Flaschengärung –

Eine extravagante Brauspezialität, gebraut mit Weinhefe und frisch gezapftem Birkensaft aus den Wäldern von Colditz nahe Leipzig.

Sanfte Schaumweinnoten verbinden sich wunderbar mit den hopfigen Obertönen von Stachelbeere und Birne und dem einzigartigen Geschmack des Birkensaftes.

Zutaten: Wasser, Birkensaft, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Hopfen, Hefe

alc. 6,5%vol | 0,75l  | 13,90€ inkl. 0,15€ Pfand 

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– Flaschengärung –

Eine blumig fruchtige Brauspezialität im Stile eines Sour Ales in Anlehnung an japanische Sakura Biere.

Gebraut mit Sakehefe, Reis und frisch gepflückten Magnolienblüten. Feine Heidelbeernoten verbinden sich wunderbar mit der Säure der eingesetzten Milchsäurebakterien.

Die Sakehefe macht einen erfrischend trockenen Trunk. Ein hervorragendes Getränk für sonnige Tage und besondere Anlässe.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Reisflocken, Weizenmalz, Magnolienblüten, Traubenzucker, Hopfen, Hefe

alc. 8,2%vol | 0,75l  | 12,90€ inkl. 0,15€ Pfand 

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– Flaschengärung –

Eine harzig waldige Brauspezialität im Stile eines Belgischen Strong Ales.

Über Weißtannenzweigen geläutert und vergoren, hat dieses Strong Ale
besondere Noten von Banane, Muskatnuss und eine Aromatik von
Baumharz und Tannennadeln. Im Duft erinnert es an den Weihnachtsbaum
zum Heiligen Abend.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weißtannenzweige, Traubenzucker,
Hopfen, Hefe

alc. 8,2%vol | 0,75l  | 12,90€ inkl. 0,15€ Pfand 

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– Flaschengärung –

Eine rötliche, durchwärmende Brauspezialität gebraut im Stile eines Irish Red Ales.

Der zugegebene Bärwurz bringt in Verbindung mit dem eingesetzten Hopfen und den Spezialmalzen wärmende Rosinen-, Trockenfrucht und feine nussige Noten in das Gruit Red. Eine wahrlich wärmende Brauspezialität für die kalten Tage.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Traubenzucker, Hopfen, Hefe, Bärwurz

alc. 6,5%vol | 0,75l  | 12,90€ inkl. 0,15€ Pfand 

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– Flaschengärung –

Ein erlesenes Grape Ale im Stile eines Bière Bruit, verfeinert mit Roséwein vom Landesweingut Kloster Pforta.

Frische Noten von Stachelbeere, Birne und Rosé verbinden sich mit der Feinherbe des Hopfens – eine Brauspezialität vom besonderem Charakter.

Zutaten: Wasser, Roséwein, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Hopfen, Hefe

alc. 7,5%vol | 0,75l  | 17,90€ inkl. 0,15€ Pfand 

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– Flaschengärung –

Eine wunderbar kräuterige Brauspezialität im Stile einer Leipziger Gose.

Gebraut mit drei verschiedenen Hopfensorten, Milchsäurebakterien, Brennnesseln, Zitronenmelissen, Koriandersamen und Salz.

Die tollen Gewürznoten werden von feinen Zitrus- und Rhabarbernoten abgerundet und machen diese Gruit Gose zu etwas ganz Besonderem.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Brennnesseln, Zitronenmelissen, Hopfen, Traubenzucker, Koriandersamen, Hefe, Salz

alc. 6,5%vol | 0,75l  | 12,90€ inkl. 0,15€ Pfand 

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Pro Flasche sind sind 0,15€ Pfand im Preis inbegriffen. Ab 4 Flaschen versandkostenfrei.

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Beliebig mit 4 Kreativbieren kombinierbar. Mit praktischer Tragekordel und gelasertem Logo und Schriftzug.

Gefertigt bei den Lindenwerkstätten der Diakonie in Borsdorf.

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Der Gutschein gilt für eine Person und kommt ganz praktisch per Mail zum Ausdrucken.

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Mein Kurs bietet nicht nur eine fundierte Einführung in fortgeschrittene Brautechniken, sondern ermöglicht auch eine intensive praktische Erfahrung. Gemeinsam kannst du dich mit anderen Fortgeschrittenen austauschen und lernst neue Verfahren kennen.

Selbstverständlich gibt es ebenfalls eine ausgiebige Bierverkostung unserer handwerklich gebrauten Biere, begleitet von einem selbst gekochtem Mittagessen.

Erweitere dein Wissen, vertiefe deine Fähigkeiten und erlebe einen Tag voller Genuss und Gemeinschaft beim Braukurs für Fortgeschrittene.

Der Gutschein gilt für eine Person und kommt ganz praktisch per Mail zum zuhause Ausdrucken.

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